BOLU TAPE Made by : @agustialidya88

BOLU TAPE
Made by : @agustialidya88
Source by : Dame Tobing

Bahan :
200 gr tape singkong, haluskan dan buang serat kasarnya
50ml santan kental instan
5btr telur
150 gr gula pasir (saya kurangi jd 100gr)
1/2 sdt vanilla (skip)
1sdt emulsifier
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100gr margarin, lelehkan (saya ganti butter)
50 gr keju cheddar parut
keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
Kismis/kurma bt taburan

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 150-160'C. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, oles margarin dan taburi dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
3. Haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu, campurkan dengan santan kental. Aduk rata, sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan vanilla, kocok lagi sebentar.
5. Masukkan campuran terigu sedikit2 dengan mixer kecepatan rendah matikan, kemudian masukkan tape dan keju parut sedikit demi sedikit memakai tehnik aduk balik hingga rata memakai spatula
6. Trakhir masukkan margarin leleh aduk hingga rata.
8. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama 45-60 menit hingga kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk ya.