TUMIS SOUN UDANG By : @@aisyahdiyo

TUMIS SOUN UDANG
By : @aisyahdiyo

Bahan :
150 gram soun
12 buah udang sedang (kupas)
100 gram jamur kuping (potong memanjang)
1 buah wortel sedang (potong memanjang tipis)
1 batang daun bawang (iris)
1 batang seledri (iris)
2 sdm kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
200 ml air

Bumbu Iris :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay kecil

Cara Membuat :
1. Rebus soun, 30 detik. Angkat, tiriskan.
2. Siapkan wajan, masukan minyak sedikit untuk menumis. Masukan bawang merah, bawang putih, dan bombay. Tumis sampai harum.
3. Masukan udang, aduk aduk. Lalu masukan jamur dan wortel, tuang air. Masukan garam, kaldu bubuk, kecap asin, aduk rata. Masak sampai air agak meniris.
4. Lalu masukan soun, daun bawang dan seledri. Aduk aduk rata, masak sampai benar benar tiris airnya. Cek rasa , jika cukup asin nya. Angkat, dan sajikan hangat.
Selamat mencoba moms..