ROTI GORENG ISI PISANG COKLAT KEJU by : @aktrinurfaa .

ROTI GORENG ISI PISANG COKLAT KEJU
by : @aktrinurfaa .

BAHAN :
125 gr tapung trigu protein tinggi
125 gr tapung trigu protein sedang
6 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1 btr kuning telur
1/2 btr telur utuh (kocok 1 btr telur utuh dan pakai setengah nya)
100 ml susu cair dingin (atau kental manis+air)
50 gr margarin/butter

ISIAN :
5 bh pisang, panggang menggunakan sedikit margarin (potong2 sesuai selera)
meses coklat
keju parut
tambahan :
putih telur
breadchrumbs

CARA MEMBUAT :
1. dalam wadah aduk rata tepung, gula, ragi lalu masukkan telur dan tuang susu cair. aduk rata
2. mixer adonan hingga kalis kemudian masukkan margarin/butter lanjut mixer hingga kalis elastis. bulatkan adonan jadi 1 biarkan mengembang 2xlipat (sekitar 45-60 menit).
3. setelah mengembang kempiskan dan ulen sebentar, bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya @25rg)
4. isi adonan dengan bahan isian lalu tutup, biarkan mengembang lagi sekitar 30 menit.
5. ambil adonan balurkan ke dalam putih telur lalu ke breadchrumbs merata, kemuduan goreng didalam minyak panas, balik sekali saja. angkat.
6. sajikaan