NASI GORENG KEPITING By : @vianney_lim99

NASI GORENG KEPITING
By : @vianney_lim99
.
BAHAN :
500 gr nasi putih dingin (bisa utk 2-3 porsi)
1 ekor kepiting (ukuran kecil), kukus dan ambil dagingnya
Udang secukupnya
5 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
1 bawang bombay, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
50 gr wortel, potong kotak kecil
50 gr buncis, potong kecil
1 buah jagung, sisir
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah cabe merah besar, potong kotak kecil
1 sdm margarin
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
3 sdm kecap ikan
1 sdm saos tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
.
CARA MEMBUAT :
1. Goreng duo bawang hingga coklat keemasan, angkat dan sisihkan.
2. Masukkan potongan bawang bombay ke dalam minyak bekas goreng duo bawang, tumis hingga wangi, masukkan kocokan telur, aduk2 hingga matang.
3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan wortel, buncis, jagung, cabe, aduk sebentar.
4. Tuang nasi, masukkan margarin, merica dan semua saos/kecap kecuali minyak wijen. Tambahkan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan daging kepiting dan minyak wijen, aduk sebentar saja kemudian angkat dan sajikan.