Mie Godhog / Mie Rebus oleh : @bundnina_kitchen .

Mie Godhog / Mie Rebus
oleh : @bundnina_kitchen .

Bahan :
200 gr mie basah
300 gr ayam
Air kaldu
Sawi putih secukupnya, iris atau bisa pakai sayuran sesuai selera
1 tomat, potong2
2 butir telur
5 bawang merah iris tipis
4 sdm kecap manis atau sesuai selera
Garam, gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris
2 sdm minyak utk menumis .
.
Bumbu halus
5 siung bawang putih
3 kemiri sangrai
1 sdt merica butiran . .
Pelengkap
Acar, rawit
Bawang goreng .

Cara membuat :
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk. Suwir ayamnya dan sisihkan air kaldunya
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan irisan bawang hingga harum dan kayu
3. Masukkan suwiran ayam, tomat, kol dan sari. Aduk rata kemudian tuang kaldu.
4. Bumbui dgn garam, kecap manis, gula pasir, masak hingga mendidih dan test rasa hingga sesuai selera
5. Masukkan mie, masak hingga mendidih lagi kemudian tuang telur. Masak sebentar hingga telur matang
6. Menjelang diangkat masukkan daun bawang
7. Angkat, taburi bawang goreng dan segera sajikan