Lapis Talas Wong Coco Nata De Coco
Sabtu, 04 September 2021
Lapis Talas Wong Coco Nata De Coco
Bahan :
200gr tpg terigu protein sdg
200gr tpg sagu
125gr gula pasir
1/2sdt garam
2 telur , dikocok lepas
500ml susu cair
200gr wong coco nata de coco
Bahan talas:
150gr talas pontianak kukus,di haluskan (sy ubi ungu jepang)
100ml susu cair
1/4sdt pasta talas (sy pake bubuk taro)
Bahan ubi:
75gr ubi putih kukus,di haluskan
50ml susu cair
How to:
campur tepung terigu,tepung sagu, gula pasir & garam,tuang campuran susu cair+telur sedikit2 sambil di aduk sampai gula larut
ambil adonan 1/3bagian,tambahkan bahan ubi,aduk rata,sisanya tambahkan bahan talas,aduk rata
oleskan loyang 10x24x7cm dgn minyak grg,alasi plastik
masukkan loyang ke dlm kukusan yg sdh di panaskan,tuang 200gr adonan ungu ke dlm loyang,kukus di atas api sdg 10mnt,beri wong coco nata de coco
tambahkan 100gr adonan putih,kukus 5mnt beri wong coco nata de coco,ulangi sampai adonan habis, taburkan sisa wong coco nata de coco,kukus di atas api sdg 30mnt smpai matang,dinginkan potong2 dan sajikan
