Sosis Solo Goreng

Sosis Solo Goreng

By @virapurple

Bahan Kulit :

300 gram tepung terigu protein sedang

500 ml air

4 butir telur ukuran sedang

1/2 sendok teh garam

Bahan Isi :

300 gram daging ayam bagian dada, rebus dan suwir halus.

5 siung bawang merah

2 siung  bawang putih

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk

1 - 2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera ya manisnya )

50 ml air

Cara Membuat :

Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil

Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Aduk sampai bumbu meresap  dan kering. Koreksi rasa. Dinginkan.

Buat dadar kulit tipis dengan wajan kewalik.

Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia tapi lebih kecil dan panjang. Lem ujungnya dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan.