ROTI TAWAR TARO EGGLESS
Minggu, 29 Agustus 2021
ROTI TAWAR TARO EGGLESS
Bahan:
375 g terigu protein tinggi
35 g gula pasir
1 sdt ragi instant
1/2 sdt garam
25 g mentega
250 ml susu cair dingin
2 sdm bubuk taro+1 sdm air
Cara:
Sy ulennya pke breadmaker jd tinggal cemplung semua. Klo pke mixer, campur semua bahan kering kecuali garam, tambahkan susu aduk sampai rata terakhir masukkan mentega dan garam uleni hingga kalis elastis. Bagi adonan, sebagian diberi bubuk taro sebagian tetep putih. Bulatkan, diamkan 15 menit lalu pipihkan dan gulung, tata diloyang pullman uk 11x20 yg dioles mentega. Diamkan hingga mengembang kurleb 90% loyang. Panggang suhu 180-190° selama 35-40 menit (sesuaikan oven masing2)
