Ops

Rabu, 04 Agustus 2021

Puding caramel kelapa muda

Lagi iseng sih puding lagi yg jadi sasaran di buat. Ada gulmer, santan dan sih kelapa tinggal di tambahin agar" n nutrijel jadi deh seloyang.

Puding caramel kelapa muda

Bahan lapis 1:

200 gr gula pasir

800 ml air

1 bgks agar2 putih

1 bh daun pandan, sobek"

1 sdt nutrijel

Bahan lapis ke 2

1 bkgs agar2 putih

1 sdt nitrijel

120 gr gula pasir

800 ml santan

1 sdt maizena

2 bh daun pandan

Kelapa muda secukupnya

Caranya :

Masak gula pasir dgn api kecil hingga jadi karamel lalu tuangkan air panas kita" 200 ml secara perlahan aduk hingga semua mencair. Hati2 wkt menuangkan air panas ya., sisihkan.

Campur seluruh bahan pertama dan caramelnya masak hingga mendidih, aduk2 biarkan uapnya menghilang, tuang 3 sdk sayur ke loyang, sisihkan.

Campur semua bahan lapis ke 2, kecuali kelapa muda. Aduk rata lalu masak hingga mendidih, biarkan uap panasnya menghilang, masukkan kelapa muda yg sdh di potong", aduk rata, ambil 3 sdk sayur lalu tuang secara perlahan dr pinggir loyang ke atas lapisan pertama. Sblm di tuang ke atas lapisan pertma, liat dulu lapisan pertma sdh set atau blm.

Lakukan bergantian menuangnya dgn adonan caramel.

Stlh semua selesai, biarkan dingin baru di taruh di kulkas.

Cancel