Ops

Jumat, 27 Agustus 2021

LAPIS LEGIT

Bahan A :

300 gr butter (wysman)

100 gr mentega (blueband)

125 gr gula tepung

Bahan B :

36 butir kuning telur

125 gr gula tepung

Bahan C :

3/4 sdm peres terigu kunci biru)

3/4 sdm peres susu bubuk

Cara membuat :

1. Siapkan loyang lapgit ukuran 20x20x8 cm yg uda dioles tipis margarin di dasar dan pinggir loyang, alasi baking paper.

2. Mixer bahan A sampe putih & lembut (kurleb 10 mnt), sisihkan

3. Mixer bahan B sampe mengembang, putih & kental (kurleb 10mnt)

4. Campur adonan butter ke adonan telur kemudian tambahkan bahan C, aduk lipat sampe tercampur rata.

5.Timbang adonan 90 gr. Tuang ke dlm loyang, ratakan. Oven dg api atas bawah (rak tengah)suhu 250" kurleb 10menit, sampe permukaan berwarna coklat.

6.Keluarkan loyang, timbang adonan 90gr, ratakan di atas lapisan pertama, tuk lapisan kedua dst api atas aja, lakukan sampai adonan habis

7.Untuk lapisan trakhir oven api atas bawah lebkur 10menit lalu tambah api atas aja lebkur 5menit (sesuaikan dgn oven masing2)