JENTIK MANIS

JENTIK MANIS

By @tuty_ts

Bahan:

95 gr tepung hunkwe

150 gr gula pasir

900 ml santan

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

1 bgks biji Mutiara

Cara :

Rebus biji mutiara dengan metode 5:30:7 supaya lebih cepat.

Dalam panci masukkan tepung hunkwe,santan,garam,vanili bubuk,gula pasir aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.angkat panci keatas kompor nyalakan api kecil sambil diaduk masak sampai kental masukkan biji Mutiara yang sudah direbus.aduk terus sampai tercampur rata dan matang ( putih bening dan mengkilat ).

Ambil adonan jentik manis sebanyak 2 sdm tata dicetakan sambil dipadatkan.lakukan sampai habis.

Diamkan sampai set dan dingin.

Jentik manis siap disajikan.