Ops

Jumat, 27 Agustus 2021

BUBUR BAKMOY

Bahan kaldu ayam:

250gr ayam dada fillet + kulit

tulang ayam dr dada fillet

3 bawang putih geprek

2.5lt air

Cara:

Rebus smua sampai mengeluarkan kaldu dan ayam matang

Bahan Bubur:

450gr nasi

1.5lt kaldu ayam

1.5sdt garam ( atau sesuai selera)

2cm jahe geprek

2 bawang putih, iris dan tumis

Cara:

masukkan semua dalam panci

masak dengan api kecil sampai menjadi bubur

Bahan bakmoy:

5 bawang putih, cincang halus

250gr ayam + kulit yg suda drebus untuk kaldu, suwir2

5 tahu, potong, goreng sebentar, sisihkan

500ml air kaldu

4 telur rebus

kecap manis

secukupnya garam, kaldububuk, lada bubuk

Cara:

tumis bawang putih

setelah wangi masukkan ayam + tahu aduk2

masukkan air kaldu

masukkan kecap manis sampai warna coklat

+ garam + kaldububuk + lada bubuk

masukkan telur rebus

aduk rata

masak dengan api sedang kecil, sampai bumbu meresap dan air mulai menyusut

cek rasa

jadiii

Siap disajikan dengan bubur, kemudian taburi sledri dan bawang goreng jangan lupa kerupuknya