Gado Gado

Gado Gado

by @riesmayanthi

Bahan:

Jagung (rebus)

Tauge (rebus)

Kentang (rebus)

Telur (rebus)

kacang panjang (potong ±3 cm rebus)

Selada (Iris)

Tomat segar (Iris)

Mentimun (Iris)

Tahu dan tempe (potong kotak goreng)

Bumbu:

100gr kacang sangrai(saya pake mete) lalu haluskan

4 siung bawang merah (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

Gula merah

Garam

1 sdm kecap

Air secukupnya

Mayonaise

Bahan yang sudah direbus dan digoreng tata di piring saji, sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan air

Masukan kacang yang sudah disangrai dan di blender halus

Tambahkan gula merah garam dan kecap masak hingga kekentalan yang diinginkan koreksi rasa

Setelah hangat campur dengan Mayonaise, siramkan diatas sayuran yang sudah disiapkan selesai

Sebagai pelengkap taburkan bawang goreng, emping goreng dan sambal

Mayonaise yang saya pake itu sebagai pengganti santan Kalo ga suka mayonaise bisa pake santan jadi pilih aja mana yang lebih sukanya yaaa