Es pisang ungu
Jumat, 20 Agustus 2021
Es pisang ungu
Bahan :
Pisang Raja matang 10 buah
Tpg terigu 150 gr
Tpg beras 50 gram
Garam
Pewarna ungu
Santan 400 ml
Air 100 ml
Margarin 1 sdm
Gulpas 1 sdm
Fla santan:
Tpg beras 100 gr
Santan dr 1 btr klp 1000 ml
Garam
Gulpas -+125 gr
Daun Pandan (Masak semua bahan pla jgn ada bergerindil aduk terus sampai mateng mendidih mengentaldan meletup2 )
Cara membuat:
kupas pisang dan kukus -+3-5 menitan
siapkan wadah masukkan tpg santan air gulpas pewarna makanan dan garam aduk jadi satu smp tdak adaa bergerindil jk perlu saring
pindahkan ke wajan adonan 2 kemudian masak hgg mengental br masukkan margarin aduk trs smp adonan tdk lengket n kalis matikan dan biarkan hangat
siapkan alas daun yg di olesi myk (me pkai plastik) ambil adonan dan pipihkan letakkan pisang di atasnya gulung dgn daun pisang sampai pisang terbalut semuanya lakukan hg selesai Kukus selama -+10 menit (Alasi dandang dgn daun pisang)
tgu hgg hagat ndingin es pisang ungu siap di santap dgn sirup n es Batu Hmm Seger tenan Seng arep merapat.
