Dorayaki

Dorayaki

by @irene.joanne

Bahan :

90 gr tepung terigu

10 gr tepung susu/susu bubuk

100 gr gula halus

2 btr telur

3-4 sdm air

1 sdm madu/rum/vanilli

1/2 sdt baking soda

Minyak secukupnya utk oles di teflon

Cara :

Kocok gula dan telur ( gak perlu lama, seperti kocok telur dadar saja )

Campurkan baking soda dgn 3-4 sdm air aduk rata, masukkan kedalam adonan telur kmudian masukkan madu/rum/vanilli aduk rata.

Terakhir masukkan tepung terigu sambil diayak aduk rata kemudian diamkan 15 mnt.

Panaskan teflon oles dgn minyak menggunakan kain bersih/tissiu minyak, tuangkan adonan 1 sd sup/sesuai selera, panggang, ketika terlihat gelembung2 kecil lgs balik adonannya selesai deh

Dorayaki ini bisa diisi sesuai selera

NB :

Dalam membuat dorayaki ini yg penting api hrs stabil dan gak boleh terlalu panas