Ops

Rabu, 04 Agustus 2021

Bubur Sumsum Pandan

Bahan:

75gr tepung beras

800 ml santan sedang

1/2 sdt garam

2 lbr daun pandan, sobek, simpulkan

Secukupnya pasta pandan / sari pandan

Bahan saus gula merah:

150 gr gula merah, sisir

200 ml air

Seruas jahe geprek

1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat saus:

Masak semua bahan hingga gula larut, masak dg api kecil hingga mengental . Angkat, dinginkan, saring. Siap digunakan.

Cara membuat bubur:

Larutkan tepung beras dengan sebagian santan.

Rebus sisa santan , daun pandan, dan garam hingga mendidih.

Tuang larutan tepung beras sambil diaduk rata.

Masak hingga meletup letup (aduk terus yaah) dan matang (buang daun pandan nya yaa)

Angkat, sajikan dengan siraman saus gula merah