Ops

Rabu, 25 Agustus 2021

Baked Teriyaki Chicken

Bahan :

1 buah dada ayam, lengkap dengan kulitnya ya.

Sayuran rebus (brokoli/buncis/wortel, optional).

Wijen putih untuk taburan.

Bahan Marinasi :

2 sdm saus teriyaki.

1 sdt blackpepper.

1/2 sdt gula.

Bahan Saus :

2 sdm minyak.

1 siung bawang putih, cincang.

2 sdm saus teriyaki.

1 sdt kecap asin.

1 sdt blackpepper bubuk.

1 sdt gula pasir.

1 1/2 sdm madu.

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air.

Cara :

Marinasi dada ayam dengan bahan marinasi selama 1 jam.

Panggang di atas grillpan atau teflon sampai permukaan atau kulitnya agak kering. Pindahkan ke dalam loyang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih. Masukan air dan dan semua bahan saus. Aduk sampai kental.

Oleskan saus ke dada ayam. Panggang dengan suhu 230 derajat selama 30 menit. Setiap 10 menit olesi dada ayam dengan saus.

Hidangkan dengan siraman saus dan taburan wijen beserta sayur pelengkap. Sajikan.