Sambel Cumi Asin

Sambel Cumi Asin

By @sofia_cakery

100 gram cumi asin

1 sdt saos tiram

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Garam dan gula sedikit

Air minum sedikit

Minyak untuk menumis

Bumbu yang di haluskan:

8 bh cabe merah keriting

5 bh cabe rawit merah ( mau pedes tambahin aja lagi)

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 bh tomat merah

Cara:

Rebus cumi di air mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu bersihkan , buang punggungnya dan bilas dengan air bersih.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan ,daun salam dan daun jeruk hingga harum, masukkan cumi lalu beri saos tiram, garam dan gula, lalu air sedikit, cicipi, koreksi rasa. Mau di tambahi kaldu bole aja, tapi saya ngak.

Jadi deh.