Tahu Krispi Pedas Manis
Senin, 12 Juli 2021
Tahu Krispi Pedas Manis
Bahan :
Tahu putih, potog dadu.
3 buah cabe rawit merah, iris tipis.
1 ruas mata asam.
1 sdm gula merah.
1 ruas lengkuas, geprek.
2 lembar daun jeruk.
1/2 sdt saus tiram.
1/4 gelas air.
3 siung bawang putih, haluskan.
2 butir bawang merah, haluskan.
6 buah cabe rawit, haluskan.
1 sdm gula.
1/2 sdt garam.
Tepung bumbu krispi serbaguna.
Cara :
Siapkan dua wadah, tepung basah dan tepung kering. Masukan tahu ke tepung basah, balurkan ke tepung kering. Ulangi. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan. Sy ikut menggoreng sisa adonan tepungnya untuk kremesan.
Tumis bumbu halus, tambahkan air dan semua bumbu. Masak hingga lengket dan kental. Matikan api. Masukan tahu, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan.
