Cilok Kuah Bening

Cilok Kuah Bening

by @altaweem

Resep Cilok

100 grm tepung Tapioka/kanji

100 grm tepung terigu

Air saya pake kurang lebih 250 ml atau secukupnya ya

1 biji wortel uk kecil potong halus

1 biji cabe keriting potong halus

Daun bawang secukupnya potong halus

2 siung Bawang putih haluskan

1 sendok teh Merica bubuk

Garam secukupnya

CARA MEMBUAT

Didihkan air buat adonan jika sudah mendidih matikan api, lalu masukan semua bahan cilok kecuali tepung tapioka/ kanji, lalu aduk

Kemudian masuk kan tepung tapioka/ kanji uleni hingga tercampur rata bulatkan dan langsung masukkan kedalam air yang sudah mendidih tunggu sampai mengapung dan angkat.

Untuk Kuahnya Saya pake tetelan daging rebus hingga tetelan matang beri kaldu bubuk, merica secukupnya jika sudah matang matikan api dan taburi dengan bawang putih goreng

Sajikan cilok dengan kuah, taburi dengan bawang daun + seledri yg sudah di potong halus dan juga bawang merah goreng, tambahkan sambal atau sesuai selera masing-masing