Ops

Rabu, 21 Juli 2021

Red Velvet Cheesecake Swirl Brownies Pie

300 gr all-purpose flour

160 gr butter

2 sdm olive oil

6 sdm air

Sejumput garam

Panaskan semua bahan kecuali terigu. Setelah butter meleleh dan meletup2, masukkan terigu, aduk cepat. Angkat.

Cetak di loyang pie, panggang selama 30 menit suhu 170°C.

Red Velvet Brownies

2 butir telur, kocok.

95 g all-purpose flour

115 g Butter

170 g gula pasir

2 sdt vanila ekstrak

21 g cocoa powder

1 sdt pewarna merah cabe

3/4 sdt vinegar

Sejumput garam

Cara membuat:

Lelehkan butter, masukkan berurutan gula, vanilla, cocoa powder, garam, pewarna makanan dan vinegar. Aduk data.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk rata. Jangan overmix.

Tuang di atas adonan pie. Sisakan 3 sdm.

Cheesecake swirl

227 g cream cheese

50 g gula icing

1 butir kuning telur

1/2 sdt vanilla ekstrak

1 sdm lemon cui peras

Kocok dengan medium speed, cream cheese dan gula hingga lembut.

Masukkan kuning telur, vanilla dan lemon cui, aduk rata.

Tuang di atas adonan RV. Tutup dengan sisa adonan RV. Ulir dengan tusuk sate.

Panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang. Enjoyed!