CAKE PISANG COKLAT KUKUS

CAKE PISANG COKLAT KUKUS

by : @aktrinurfaa

bahan-bahan :

3 btr telur uk besar

2 bh pisang ambon uk besar yg mateng bgt, haluskan

125 gr gula pasir

150 gr tepung terigu protein sedang

2 sdm coklat bubuk

75 gr margarin/butter, lelehkan

tambahan (optional) : butter cream, coklat

cara membuat :

panaskan kukusan, bungkus tutup dengan kain. oles cetakan dengan margarin+tabur tepung, saya pakai loyang uk diameter 18cm.

mixer telur dan gula speed tinggi hingga mengembang kaku (sekitar 15 menit), masukan pisang , pelankan speed mixer masukkan tepung terigu+coklat bubuk yg telah diayak, ratakan matikan mixer, tuang margarin aduk balik dengan spatula.

tuang adonan merata ke dalam cetakan, kukus dengan api sedang cenderung kecil sekitar 20-25 menit (tes tusuk untuk kematangan), angkat