Ops

Rabu, 28 Juli 2021

KERANG HIJAU BUMBU KUNING

Bahan :

1 kilo kerang hijau

1 ruas jari jahe, memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 ruas jari lengkuas, memarkan

secukupnya air

secukupnya garam dn kaldu bbuk

Bumbu Halus :

7 siung bwg merah

5 siung bwg putih

1 buah kemiri

5 buah cabe keriting

10 buah cabe rawit

2 ruas jari kunyit

Cara :

Cuci bersih kerang, kemudian rebus dg 3 lmbar daun jeruk dn jahe sampai kerang terbuka.

Tumis bumbu halus masukan daun salam jeruk serai lengkuas sampai harum, masukan kerang tambahkan air secukupnya.

Tambahkan garam dn kaldu bbuk. Biarkan sampai mendidih. Icip rasa

Sajikan. Yummy