Ops

Jumat, 16 Juli 2021

Es Gabus Pelangi

Bahan :

100gr Tepung Hun Kwe

750ml Air

1bks Santan Kara

200gr Gula Pasir

Sejumput Garam

Pewarna Makanan

Cara:

Campurkan tepung hun kwee, gula pasir, garam, air dan santan. Aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian adonan, beri warna masing-masing

Masak 1 bagian (merah) dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga meletup-letup(adonan mjdi kental)

Matikan api, tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik tebal. Ratakan dan sisihkan.

Selanjutnya masak adonan berikutnya kuning caranya sama seperti adonan merah tadi,

Tuang adonan kuning di atas adonan merah.

Begitu juga dengan adonan hijau, masaknya sama seperti adonan kuning

Biarkan suhu ruang , dan uap panas hilang ,

Lalu simpan di dalam kulkas sampai set bisa dipotong

Keluarkan dari kulkas potong lapis pelangi, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam freezer hingga beku.