Chicken Poppers
Minggu, 18 Juli 2021
Chicken Poppers
Resep
Ayam :
344 gr Dada Fillet Utuh
1/4 sdt Chili Powder
1/4 sdt Garlic Powder
1/2 sdt Garam
Merica secukupnya
1 butir Telur (kocok lepas) Tepung Terigu
Cara Membuat :
Potong dada fillet menjadi potongan dadu (kotak), setelah itu balut secara merata dengan chili powder, garlic powder, garam dan merica. Setelah terbalut rata, balut menggunakan tepung, masukan kedalam kocokan telur, terakhir balut kembali menggunakan tepung. Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan.
Saus :
2 sdm Madu
2 sdm Air
2 sdm Sambal Botol (sy menggunakan cap ibu jari jempol)
2 sdm Saus Tomat
Cara Membuat :
Masukan semua bahan diatas masak hingga meletup-letup dan sedikit mengental. Setelah itu masukan ayam hasil gorengan (jangan semua, kira kira 3/4nya saja), aduk hingga terbalut rata.
Kentang Goreng :
400 gr Kentang (potong memanjang)
100 gr Tepung Terigu
1/2 sdt Garlic Powder Parsley (cincang)
1 butir Telur
1/2 sdt Keju Permesan
1/4 sdt Garam
Cara Membuat :
Masukan potongan kentang kedalam telur, setelah terbalut rata angkat, balut menggunakan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garlic powder dan cincang parsley. Panaskan minyak, goreng hingga menguning, tiriskan setelah itu taburi garam dan keju permesan.
Hiasan :
Wijen Putih
Untuk saladnya saya menggunakan highland mesclun
