Ops

Senin, 14 Juni 2021

Sayur Asem

Bahan :

5 bh kacang panjang, potong

3 bh jagung, potong beberapa bagian

250 g melinjo, rebus buang airnya

Secukupnya kacang tanah

Secukupnya asam belimbing wuluh

Bumbu halus

Secukupnya kacang tanah

10 bh cabe merah

3 bh bawang putih

4 bh bawang merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 bh kemiri

1 btg sereh

1 lbr daun salam

Beberapa buah asam sunti/potong

Secukupnya air

Cara :

Cuci bersih melinjo yang sudah di rebus sebelumnya, tiriskan

Siapkan air dalam panci, masukkan melinjo, kacang tanah, jagung, dan semua bumbu, rebus hingga mendidih

Jika sudah matang semua, bumbuin dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, cicipin

Menjelang angkat masukkan asam belimbing wuluh dan kacang panjang, biarkan matang sebentar

Lalu segera angkat, sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba