Risoles Mayo Sosis
Minggu, 27 Juni 2021
Risoles Mayo Sosis
Bahan Kulit :
150 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1/2 sdt garam
350 ml susu UHT cair
1 sdm margarine, di lelehkan
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi :
5 buah sosis ayam, masing2 belah jadi 4
5 butir telur rebus, masing2 belah jadi 4
Keju oles (me : prochiz) secukupnya
Bahan saus :
mayonaise secukupnya + saus sambal sedikit (sesuai selera)
Bahan pelapis :
2 butir telur, dikocok lepas
100 gr tepung panir kasar putih, sedikit diremas-remas
Cara membuat :
Kulit : siapkan wadah campur jadi satu tepung terigu, garam dan telur.
Tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin. Tambahkan margarine cair. Aduk rata.
Buat dadar tipis2 di wajan antilengket, sampai adonan habis.
Ambil selembar kulit. Beri isi dan sausnya, Lipat. Celup dalam telur. Gulingkan dalam tepung panir kasar.
Goreng sampai matang dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang.
