Ops

Rabu, 16 Juni 2021

RESEP DENDENG BALADO (DAGING RUSA) VERSI BIMA

250grm daging dendeng/ daging kering yg diasinin (rendam sebentar)

2 sdm gula pasir

penyedap (optional)

BUMBU YG DIULEG KASAR:

5 buah cabe merah besar

10 buah rawit setan dan rawit ijo (sesuai selera)

5 buah cabe keriting

5 siung bwg merah

5 siung bwg putih

3 buah tomat ukuran sedang

CARANYA:

goreng daging stengah mateng tiriskan lalu di geprek dan di suir kecil2 atau di potong kecil2, kemudian goreng kembali daging sebentar tiriskan

tumis bumbu halus tambahkan gula pasir, penyedap (jika dendeng udah asn jngan kasih garam) tumis sampai harum

masukan daging dendeng, aduk sampai rata, tutup penggoreng masak sebentar, koreksi rasa.

jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat