Ops

Jumat, 11 Juni 2021

PUDING ALPUKAT OREO COKLAT

Lapisan 1 (alpukat)

Bahan :

1 Bungkus agar-agar plan

150 gram gula pasir (kmrn aku kurang manis dikit jadi bisa di tambah 30gram lagi)

600 ml susu cair

250 daging alpukat

Haluskan daging alpukat dengan 150 ml susu cair. Blender sampai lembut (saring) sisihkan

Rebus sisa susu cair (450 ml), bubuk agar-agar dan gula pasir aduk terus menggunakan api kecil sampai mendidih, matikan api.

Lapisan 2 (Oreo)

Bahan :

1 bungkus agar-agar plan

125 gram gula pasir

300 ml susu cair

3 butir putih telur

50 gram biskuit oreo (buang cream dan hancurkan) .

Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih. matikan sisihkan

kocok putih telur hingga kaku.

Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.

Matikan mixer, masukkan oreo aduk rata.

Tuang diatas lapisan alpukat.

Lapisan 3 (coklat)

1 bungkus agar-agar plan

150 gran gula pasir

600 ml susu cair

2 kuning telur (kocok lepas)

30 gr coklat bubuk

Rebus susu cair, agar-agar, coklat bubuk, gula pasir aduk terus di api dengan api kecil sampai mendidih.

ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dalam kuning aduk rata masukkan kembali dalam adonan agar coklat. masak lagi sampai mendidih

Tuang diatas lapisan oreo (saring bila perlu)