PARMESAN GARLIC BREAD
Jumat, 11 Juni 2021
PARMESAN GARLIC BREAD
Bahan :
1 sdt ragi instan
1/2 cup air hangat
1 sdm gula pasir
1 sdm butter
1/2 cup susu cair
1 sdt garam
3 cup terigu protein tinggi
Polesan :
4 sdm butter dilelehkan
2 sdt parmesan bubuk
Sedikit garam
Secukupnya parsley kering
2 biji bawang putih cincang halus
1 sdt bubuk bawang putih
Campur semua bahan jadi satu
Cara :
Campur ragi gula pasir dengan air hangat. Aduk rata diamkan hingga berbusa sekitar 10-15 menit
Campurkan ragi tersebut dengan terigu, garam, butter dan susu cair. Uleni sebentar sekitar 7-10 menit
Bentuk adonan sesuai selera. Susun di loyang yg sudah dipoles margarine. Poles setiap sisi roti dengan bahan polesan. Lakukan hingga adonan habis. Terakhir beri taburan parsley diatas roti
Tutup loyang dengan plastik wrap, proofing sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
Panggang disuhu 180 dc sekitar 30 menit / sampai matang (golden brown). Panas panas poles butter. Sajikan
