Cilok Pedas Manis Daun Jeruk
Rabu, 16 Juni 2021
Cilok Pedas Manis Daun Jeruk
Bahan:
Tepung terigu 100 gr
Tepung tapioka 100 gr
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml
Sambal
Cara Membuat:
Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata, kemudian bentuk bulat-bulat kecil ,isi bulatan cilok td dengan sambal.
Didihkan air lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air.
Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang, lalu kukus cilok yang sudah matang.
Bahan Tumis:
Sambal
Kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daun jeruk
Daun salam
Bawang bombay (iris halus)
Cara membuat:
Siapkan penggorengan tumis bawang bombay halus hingga harum lalu masukan sambal, kecap manis, garam, air, daun jeruk dan salam aduk setelah itu masukan cilok tumis sampai sedikit mengesat dan tercampur rata dan siap disajikan.
