Ayam tempe bumbu rujak
Rabu, 16 Juni 2021
Ayam tempe bumbu rujak
Bahan:
6potong ayam
1papan tempe
15 cabe merah
5siung bamer
3siung baput
Sedikit terasi bakar
1buah gula merah(sisir)
Air asam jawa
1/2 sdt garam
1sdt gula pasir
Penyedap
Caranya:
cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15menit lalu goreng. Goreng juga tempe sampai kecoklatan
giling kasar cabe, bawang dan terasi bakar. Lalu tumis bumbu sampai harum, tuang kan air asam jawa lalu tambah kan sedikit air, aduk rata.
masukan gula merah, garam, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah mantap masukan tempe dan ayam, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.
