Ops

Rabu, 19 Mei 2021

Tumis Paru

ala anak kos

Bahan iris:

Paru sapi 1 kg

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 6 siung

Cabe keriting merah 10 biji

Cabe keriting hijau 10 biji

Cabe kecil 3 biji

Laos 3 cm geprek

Daun bawang

Sereh geprek

Daun salam

Bahan lain:

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Saus tiram secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

Cara buat:

potong paru menjadi beberapa bagian lalu ungkep terlebih dahuku dengan daun salam dan sereh yg sudah digeprek beri sedikit garam.

Angkat paru, tiriskan, setelah dingin potong paru sesuai selere.

Tumis bumbu iris sampai kecoklatan dan harum, masukan paru tambahakan air sedikit, tambahkan bahan lain, masak smapai bumbu meresap, koreksi rasa.