Mie Tektek Goreng

Mie Tektek Goreng

By @athayaku

Bahan:

3lembar kol yang diiris kasar

100 gram caisim rajang kasar

5 butir baso sapi ukuran sedang diiris tipis

1 bks mie telur kering,rebus, tiriskan.

2 butir telur ayam

Kecap manis secukupnya

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

2 butir kemiri , sangrai.

1 buah cabai merah besar

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri.

Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga wangi.

Masukan kol dan caisim yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu.

Masukan telur kemudian orak arik.

Tambahkan baso sapi ke dalam tumisan, dan aduk kembali hingga semua bahan merata.

Tambahkan mie yang telah direbus rebus kemudian masukan garam, kaldu bubuk , dan kecap manis

Aduk rata, sesuaikan rasa. Mie tektek siap disajikan.