Ops

Kamis, 06 Mei 2021

KAKI NAGA BAYAM (Praktis, Tanpa Kukus/Rebus)

Bahan:

150 gr daging dada ayam

Segenggam daun bayam, iris tipis

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt kaldu jamur (opsional)

1/2 sdt lada bubuk

1 siung bawang putih, haluskan

6 sdm tepung terigu

Secukupnya sumpit kayu/stik es krim

Secukupnya minyak jagung untuk menggoreng

Bahan pencelup :

3 sdm terigu, encerkan dgn air

1 butir telur, kocok lepas

Secukupnya tepung roti/panir

Cara membuat:

Haluskan daging ayam, telur, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk. Campur adonan daging ayam dan daun bayam, aduk rata.

Masukkan terigu, aduk sampai semua tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan lalu buat lonjong. Tusuk dengan sumpit kayu/stik es krim

Celup kaki naga ke adonan terigu

Celup ke telur

Celup ke tepung roti

Lakukan hingga adonan habis

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan.