GURAME TAHU TAUSI

GURAME TAHU TAUSI

By : @eunice_euston

Bahan :

1ekor ikan gurame bersihkan balurin dgn air jeruk nipis dan garam diamkan 30menit

1 buah tahu, potong kotak2 

3 cm jahe potong korek api

3 siung bawang putih cincang halus

2 sdm tausi

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm sagu larutkan dgn air

minyak untuk menggoreng

3 cabe merah kritiring iris serong

2 batang daun bawang potong serkng

Secukupnya :

Garam

Gula

Penyedap

Air

Cara memasak :

Panaskan minyak di api sedang sampai minyak benar2 panas (minyak kira2 menutupi badan ikan)

Goreng ikan di api sedang sampai berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan,, kemudian goreng tahu sampai berwarna golden brown juga angkat tiriskan.

Tumis jahe, bawang putih dan tausi sampai wangi tambahkan air secukupnya. Masukkan garam gula penyedap, kecap manis dan asin

Tunggu sampai mendidih, masukkan larutan sagu sambil terus diaduk masak sampai agak mengental kuahnya

Masukkan sebagian daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan siram diatas ikan sajikan dan tabur cabe iris dan daun bawang diatasnya