GEMBLONG KETAN HITAM
Rabu, 19 Mei 2021
GEMBLONG KETAN HITAM
by @karlinaazis
Bahan:
250gr ketan hitam
150gr kelapa parut
sedikit garam
minyak goreng
Bahan pelapis
200gr gula merah
2sdm gula putih
100ml air
1lembar daun pandan simpulkan
Cara membuat:
rendam beras ketan semalam biar empuk
cuci beras ketan,lalu tambahkan garam,kelapa parut kukus sampai matang
keluarkan dari kukusan tumbuk2 sebentar jngn sampai ancur,lalu pindahkan di atas nampan padatkan,biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Goreng sampai kering sisihkan
Pelapis :
: masak semua bahan sampai mengental dan berbuih. lalu masukan ketan yang sudah di goreng matikan api aduk2 sampai semua terbalut gula dan kering. angkat&sajikan
