Ops

Minggu, 23 Mei 2021

AYAM KAMPUNG WOKU

Bahan:

1 ekor ayam kampung potong2 cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis

1 batang daun bawang potong tipis

2 lembar daun pandan potong pendek

5 lembar daun jeruk

3 batang serai potong pendek

5 bawang merah rajang tipis

2 buah tomat potong2

Garam

Kaldu ayam bubuk sesuai selera

5 sdm minyak untuk menumis

Air secukupnya

1 ikat dau kemangi ambil daunnya cuci bersih

Bumbu yang dihaluskan:

15 cabe rawit merah

5 cabe keriting

1 cabe merah besar buang bijinya

2 butir kemiri

1 ruas jahe merah

1ruas kunyit

5 bawang merah

4 bawang putih

Cara membuat:

panaskan minyak,tumis bawang merah sampai kekuningan

masukan daun bawang,sereh,daun pandan,daun jeruk aduk cepat

masukan bumbu yg dihaluskan masak sampai bumbu matang

masukan ayam,aduk sampai berubah warna lalu masukan irisan tomat. beri air sampai ayam terendam.

masak sampai ayam empuk dan air mengering

beri garam,kaldu ayam bubuk dan kemangi aduk lalu koreksi rasa.

ayam woku siap di nikmati

selamat mencoba ya moms.