Sambel Gami Mandai

Sambel Gami Mandai

by @elabundaela

Bahan :

2 potong Mandai, potong kotak

4 siung Bawang merah

1 buah Cabe merah besar

9 biji Cabe rawit

1 buah Tomat

1/2 sdt Terasi

Sejumput Garam dan secukupnya Gula

Minyak goreng

Cara membuat :

Goreng hingga agak kering mandai, sisihkan. Iris semua bahan lain, diulek kasar juga bisa pada cobek tanah liat. Beri terasi, garam, gula dan minyak goreng. Aduk rata. Panaskan cobek di kompor, masak hingga semua bahan layu dan mendidih, masukkan mandai. Campur merata, masak sebentar lalu sajikan