ROTI SOBEK

ROTI SOBEK

by @doroteatirta

Bahan:

200 gr komachi/cakra

50 gr segitiga

60 gr gula pasir

3 gr ragi instan

140-160 ml susu cair

1 kutel

40 gr butter

1/2 sdt garam

Olesan:

Susu cair

Butter

Cara:

Campur tepung,gula,ragi, telur, pasta moka. Aduk rata. Tuangi susu perlahan sampai adonan bisa diuleni

Uleni sampai setengah kalis, tambahkan garam dan butter. Uleni sampai kalis elastis.

Diamkan sampai mengembang 2x lipat atau 1 jam

Kempiskan adonan, timbang 40 gr. Bulatkan. Tata di loyang

Olesi susu cair, taburi wijen. Panggang sampai matang

keluarkan dari loyang olesi dengan butter