RONDE UBI JALAR
Sabtu, 17 April 2021
RONDE UBI JALAR
RONDE UBI
BAHAN :
150 grm ubi putih,kukus,haluskan
50 grm sagu
Sejumput garam
3 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah
75 grm kacang tanah,sanggrai,haluskan
BAHAN KUAH :
750 ml air
200 grm gula merah,disisir,klo ga suka manis kurangi jd 150 grm aja
3 lbr daun pandan
1 buah sereh,geprek
100 grm jahe atau sesuai selera,bakar,potong kecil2
CARA MEMBUATNYA :
Rebus bahan kuah hingga mendidih,tgg dingin,saring & sisihkan.
Ronde,aduk ubi halus,sagu & garam hingga rata,bagi 2 adonan,masing2 diberi warna hijau & merah,lalu ambil sejumput adonan,bulatkan lalu pipihkan,taruh kacang di atasnya,bentuk bulat.
Rebus hingga terapung,angkat,sajikan bersama kuah ronde yang hangat.
