Pastel Goreng

Pastel Goreng

By @lina_dharmaputra

Pastel bikin semalam , pagi tinggal digoreng

Bahan :

500 gr tepung protein sedang

1/2 sdt garam

100 gr margarin , lelehkan

200 ml air hangat

Cara :

Campur tepung dan garam , aduk rata . Masukkan margarin leleh , campur rata . Tambahkan air perlahan sambil diaduk rata , hentikan penambahan air jika dirasa kelembekan . Bungkus adonan dgn plastik wrap . Diamkan 30 menit agar adonan lebih lemas / lentur . Bagi2 adonan sesuai selera , saya @ 30 gr . Gilas tipis , beri isian dan pilin ujungnya . Lakukan hingga habis. Goreng hingga kecoklatan 

Bahan isian :

4 bh kentang , potong dadu

2 bh wortel , potong dadu

200 gr daging ayam cincang

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm bubuk kari

Daun bawang secukupnya

Garam , gula , merica secukupnya

Air secukupnya

Cara :

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi , masukkan ayam, wortel dan kentang. Beri semua bumbu dan air secukupnya . Masak hingga matang , terakhir masukkan daun bawang yg dipotong2 . Aduk rata , angkat dan dinginkan.