milk pie whit leopard pattern
Minggu, 25 April 2021
milk pie whit leopard pattern
Bahan kulit ;
50 gr butter
50 gr margarin
175 gr terigu protein sedang
25 gr gula halus
1 sdm air es
Bahan isi ;
100 ml susu kental manis
150 ml air
2 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt vanilla bubuk
Pelengkap ;
Bubuk coklat
Pasta mocca
Cara ;
Campur semua bahan hingga tercampur rata, lalu simpan di dlm kulkas selama kurang lbh 30 menit .
Keluarkan adonan dr kulkas lalu cetak pada cetakan pie yg sdh di oles tipis dngn margarin
Panggang kulit pie dngn suhu 140°c selama 15 menit atau setengah matang
Selagi menunggu buat bahan isian, campur semua bahan isi lalu masak hingga meletup2 dan mengental
Ambil 2 sdm bahan isi lalu campur dngn 1 sdt coklat bubuk aduk hingga tercampur rata, lalu ambil lagi 2 sdm bahan isi campurkan dngn 1 sdt pasta mocca, masukkan masing2 bahan isi yg sdh di warnai ke dlm piping bag
Jika kuli pie sdh mulai kuning kecoklatan keluarkan dr oven ,isi dngn bahan isian lalu buat motif menggunakan bahan isi yg sdh di beri pewarna
Panggang lagi sekitar 10 menit hingga matang merata , angkat dan keloarkan dr loyang jika pie sdh dlm keadaan dingin
