MARTABAK MANIS

MARTABAK MANIS

by @wiwinmaisarah_

Bahan :

125 terigu prot sedang

200 ml susu cair fullcream

1/2 sdt BP

1/4 sdt fermipan

sejumput garam

1 telur

25g batter cair

Sejumput soda kue

30g gula pasir

Pewarna makanan sesuai selera

Toping nya sesuai selera

Cara:

Campur semua bahan kecuali soda kue aduk rata lalu saring, kocok dg cara di kopyok kopyok agar keluar kelembung kecil, di dalam adonan, diam kan adonan satu jam, setelah itu kopyok ulang, masukkan soda kue aduk rata, panas kan teflon dg api kecil, sampai benar-benar panas, oles teflon dg margarin lalu lap merata dg tisu, tuangkan adonan, hingga kepinggiran teplon, tutup sampai terlihat lubang lubang kecil / adonan setengah matang, tabur gula pasir diatas permukaan adonan sampai rata, tutup kembali, sampai adonan terlihat matang, angkat dan kluarkan dr teplon oles dg batter, tabur topping, tambah dg sedikit skm, lipat dua, oles lagi bagian luarnya dg batter, potong sesuai selera