GREENTEA DONUT
Selasa, 20 April 2021
GREENTEA DONUT
Bahan
250gr tepung terigu protein tinggi
50gr tepung terigu serbaguna
50gr gula pasir
6gr ragi
10gr susu bubuk
1btr telur
100ml air es
50gr butter
1/2st garam
Minyak untuk menggoreng
Topping :
coklat greentea (leleh), kacang tumbuk
Caranya
Mix tepung, gula, ragi, susu, telur hingga rata, tambahkan air bertahap, mix hingga kalis, tambahkan butter dan garam mix kembali hingga elastis, istirahatkan adonan 30'
Kempiskan adonan, bagi dan timbang @ 40gr, bulatkan istirahat 15'
Bentuk donat, susun diloyang yg sudah ditabur tepung, istirahatkan kembali hingga kembang 2x lipat
Panaskan minyak, goreng donat dalam minyak panas dan banyak hingga masak, tiriskan dan dinginkan
Celupkan donat dalam greentea coklat, tabur kacang
Greentea donut siap dinikmati
