Ops

Minggu, 04 April 2021

Ayam Saus Inggris

Bahan:

1 kg ayam broiler potong2

1 buah jeruk nipis

1 sdm kecap asin

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt penyedap jamur

1 sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

Margarin secukupnya

5 siung bawang putih geprek cincang

1 buah bawang bombay iris

2 buah cabe merah besar iris

Air secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

10 sdm saus inggris

2 sdm saus tomat

3 sdm kecap manis

Minyak wijen secukupnya

Gula pasir & penyedap jamur secukupnya

Garam jika lebih suka asin

Larutan tepung maizena secukupnya

Daun bawang secukupnya

Cara:

Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas

Bumbui ayam dgn kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, merica bubuk. Diamkan 20-30 menit lalu goreng ayam hingga matang

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombay dan cabe asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya

Masukkan ayam, masak sbentar hingga saus meresap. Beri larutan maizena lalu daun bawang, aduk, koreksi rasa, angkat. Sajikan.