Ops

Senin, 15 Maret 2021

SOFT AND CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES

By @t_finna

Bahan :

150 gr butter suhu ruang

150 gr brown sugar (bisa pakai 130-140 aja, di aku kemanisan dikiiit)

25 gr gula pasir

1 butir telur (60 gr)

1 sdt garam

1-2 sdt vanilla

260 gr tepung terigu protein sedang

1 sdm maizena

1 sdt baking soda

250 gr choco chip/chopped chocolate bar (dark)

Cara :

Pastikan semua bahan di suhu ruang

Kocok gula pasir, brown sugar, butter, garam, dan vanilla hingga pucat dan fluffy, kalau pakai hand mixer dgn speed tinggi, kalau pakai mixer heavy duty pake whisker attachment speed medium-high 6-7 menit

Masukkan telur, mixer lagi 1 menit

Untuk mixer heavy duty, ganti ke paddle attachment, masukkan ayakan terigu, maizena dan baking soda, ganti ke low speed dan mixer hingga rata saja. Yg pakai hand mixer, matikan mixer, aduk pakai spatula saja

Masukkan coklat aduk lagi

Simpan adonan dan dinginkan di freezer 2 jam

Preheat oven 185C sblm panggang

Tata di loyang, lalu panggang 10 menit api atas bawah, aku lbh prefer yg panggang 12-13 menit.

Cancel