Ops

Kamis, 25 Maret 2021

Sapo tahu

Bahan-bahan:

1/2 bawang bombay

3 siung bawang putih, cincang halus

4 buah baso sapi

1 bungkus tofu

2 buah wortel

1/2 bonggol brokoli

5 buah jagung semi

1 bungkus jamur enoki

Garam

Merica

Kaldu jamur

1 sdm Saus inggris

1/2 sdm Saus tiram

2 sdt minyak wijen

1-2 sdm kecap manis

1 sdm maizena larutkan dengan air untuk mengentalkan kuah sapo tahu

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat :

Potong-potong tofu lalu goreng hingga berkulit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah harum masukkan baso sapi.

Masukkan wortel dan air, masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan jagung semi dan brokoli.

Masukkan garam, merica, kaldu jamur, saus inggris, saus tiram dan minyak wijen.

Test rasa, lalu masukkan jamur enoki dan tofu. Aduk sebentar hingga rata.

Masukkan larutan maizena lalu aduk rata hingga kuah mengental.

Sajikan.