PIZZA SOSIS
Senin, 08 Maret 2021
PIZZA SOSIS
(utk 2 pan)
Bahan :
250 gr tepung tinggi protein
30 gr gula
4 gr ragi
1 butir telur
90 ml air dingin (saya ganti susu cair dingin)
50 gr mentega
sejumput garam
Bahan lain :
saos tomat,
sosis
dan mozzarella
Cara :
Campur tepung, gula, ragi aduk rata. Masukkan telur dan susu cair aduk hingga rata.
Masukan mentega dan garam uleni hingga kalis. Sisihkan adonan (tutup dgn plastic wrap), simpan di tmpt hangat biarkan mengembang (kurang lbh 30 menit) sambil siapkan topping yg akan dipakai.
Bentuk bulat adonan (kira2 30cm), tusuk2 pelan dgn garpu bagian dasar adonan, beri sauce, taburi dgn topping.
Panggang dgn suhu 180-200C selama 10-15 menit, beri keju, panggang kembali 5-10 menit atau hingga matang
