MINI PIZZA
Selasa, 09 Maret 2021
MINI PIZZA
Bahan
400 gr tepung segitiga
70 gr gula pasir
2 butir kuning telur
3/4 sachet ragi instan
300 ml air dingin
1 sdt garam
60 gr butter
Topping
Saos tomat botolan
Mayo
Keju parut
Sosis sapi
Bawang bombay
Oregano
Cara
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang telur dan air dingin sambil dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis. Boleh ulen pakai tangan tapi pastikan kalis elastis
2. Tambahkan garam dan margarin sambil terus dikocok sampai rata & elastis. Tutup dg serbet basah. Fermentasikan 30 menit sampai mengembang
3. Ambil adonan dan timbang masing2 30 gr dan bulatkan lalu letakkan di dlm loyang yg sdh dioles margarin/kertas roti. Pipihkan ke samping2 dg bantuan tgn
4. Beri saus tomat, aku ratakan dg sendok. Beri potongan sosis sapi, taburi keju parut lalu semprotkan saos tomat +mayo. Terakhir taburi oregano + bawang bombay cincang
5. Panggang 10-12 menit dg suhu oven 190°c (me: 170°c). Angkat & lsg lepaskan dr loyang. Stlh adrm masukkan ke dlm plastik satu2 biar tdk gampang kering
